Les Amis du Moulin de la Plataine ont restauré le moulin de Bourcefranc-le-Chapus. Ils y ont construit également un four à bois selon les plans de ferme d’antan. A l’occasion de la Journée Européennes des Moulins de 2022, Etienne ROUSSEAU (boulanger du Fournil d’Etienne) et Bruno CORMERAIS (Animateur de M6 de l’émission « Le meilleur boulanger de France »), ont accueilli le public pour une démonstration de la fabrication et cuisson du pain.